Gehalt Lebensmittelherstellung & -verarbeitung in Bayern 2026
Bäcker, Metzger, Fachkraft Lebensmitteltechnik, Koch: Vollzeitbeschäftigte dieser Berufsgruppe verdienen in Bayern im Median 3.115 € brutto im Monat – zwischen 2.345 € (Landkreis Wunsiedel i. Fichtelgebirge) und 4.259 € (Landkreis Dillingen a. d. Donau). Hier sehen Sie alle 73 Kreise, für die die Bundesagentur für Arbeit einen Wert ausweist.
Median Bayern
3.115 €
Deutschland 2.992 €
Höchster Kreis
4.259 €
Landkreis Dillingen a. d. Donau
Niedrigster Kreis
2.345 €
Landkreis Wunsiedel i. Fichtelgebirge
Vollzeitbeschäftigte in Bayern
96.927
in dieser Berufsgruppe
Alle Kreise im Vergleich
Medianentgelt (Balken) und bayerischer Median (Strich, 3.115 €), nach Regierungsbezirk. Ein Klick führt zur Kreisseite mit allen Berufsgruppen.
Oberbayern · 21 Kreise · Spitze Landkreis Neuburg-Schrobenhausen 3.668 €
- Landkreis Neuburg-Schrobenhausen3.668 €
- Landkreis Berchtesgadener Land3.451 €
- Landkreis Pfaffenhofen a. d. Ilm3.407 €
- Landkreis Traunstein3.387 €
- Landkreis Freising3.342 €
- Landkreis Starnberg3.329 €
- Ingolstadt3.228 €
- Landkreis Weilheim-Schongau3.217 €
- Landkreis Rosenheim3.210 €
- München3.208 €
- Landkreis München3.203 €
- Landkreis Eichstätt3.185 €
- Landkreis Miesbach3.157 €
- Landkreis Garmisch-Partenkirchen3.148 €
- Landkreis Dachau3.108 €
- Landkreis Landsberg am Lech3.067 €
- Landkreis Ebersberg3.012 €
- Landkreis Erding2.984 €
- Landkreis Bad Tölz-Wolfratshausen2.944 €
- Landkreis Fürstenfeldbruck2.911 €
- Landkreis Mühldorf a. Inn2.748 €
Niederbayern · 10 Kreise · Spitze Landkreis Dingolfing-Landau 3.414 €
Oberpfalz · 5 Kreise · Spitze Landkreis Schwandorf 3.481 €
Oberfranken · 8 Kreise · Spitze Landkreis Kulmbach 4.132 €
Mittelfranken · 9 Kreise · Spitze Ansbach 3.496 €
Unterfranken · 8 Kreise · Spitze Landkreis Schweinfurt 3.327 €
Schwaben · 12 Kreise · Spitze Landkreis Dillingen a. d. Donau 4.259 €
- Landkreis Dillingen a. d. Donau4.259 €
- Landkreis Donau-Ries4.223 €
- Landkreis Lindau (Bodensee)3.730 €
- Landkreis Ostallgäu3.665 €
- Landkreis Unterallgäu3.571 €
- Landkreis Neu-Ulm3.327 €
- Landkreis Günzburg3.261 €
- Landkreis Augsburg3.183 €
- Landkreis Oberallgäu3.151 €
- Landkreis Aichach-Friedberg3.143 €
- Kempten (Allgäu)3.117 €
- Augsburg2.910 €
Häufige Fragen
Was verdient man als Bäcker in Bayern?
Die Bundesagentur für Arbeit weist für die Berufsgruppe „Lebensmittelherstellung u. -verarbeitung“ (dazu gehören Bäcker, Metzger, Fachkraft Lebensmitteltechnik, Koch) in Bayern ein Medianentgelt von 3.115 € brutto im Monat aus – für sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigte, Stichtag 31.12.2025. Die Hälfte verdient mehr, die andere Hälfte weniger. Deutschlandweit liegt der Median bei 2.992 €.
Wo in Bayern verdienen Lebensmittelherstellung & -verarbeitung am meisten?
Den höchsten Median hat Landkreis Dillingen a. d. Donau mit 4.259 €, gefolgt von Landkreis Donau-Ries (4.223 €). Am niedrigsten liegt Landkreis Wunsiedel i. Fichtelgebirge mit 2.345 €. 41 von 73 ausgewiesenen Kreisen liegen über dem bayerischen Median.
Warum fehlen manche Landkreise?
Die BA veröffentlicht nur Werte für Kreise mit genügend Beschäftigten in der Berufsgruppe. Kleine Kreise oder Gruppen mit wenigen Beschäftigten werden aus Datenschutzgründen nicht ausgewiesen.
Ist das Medianentgelt mein Nettogehalt?
Nein. Es ist das Bruttomonatsentgelt inklusive anteiliger Sonderzahlungen wie Urlaubs- und Weihnachtsgeld, bezogen auf Vollzeitbeschäftigte am Arbeitsort. Ihr individuelles Gehalt hängt von Erfahrung, Qualifikation, Tarifbindung und Betriebsgröße ab.
Quelle: Statistik der Bundesagentur für Arbeit, Tabellen, Sozialversicherungspflichtige Bruttomonatsentgelte (Jahreszahlen), Nürnberg, Stichtag 31.12.2025 (Statistik der Bundesagentur für Arbeit). Berufsgruppe „Lebensmittelherstellung u. -verarbeitung“ (KldB 2010, Code 29). Medianentgelt sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigter der Kerngruppe am Arbeitsort, inkl. Sonderzahlungen. Rangfolge und Rundung: eigene Berechnung von Hue.HYRE Consulting.
Sie suchen Lebensmittelherstellung & -verarbeitung?
Wir vermitteln Bäcker und Metzger in Festanstellung – in ganz Bayern, erfolgsbasiert, persönlich vom Inhaber. Im Erstgespräch sagen wir Ihnen, welches Gehaltsangebot in Ihrer Region realistisch ist.
Verdienen Sie unter dem Median?
Wir vermitteln Sie kostenlos und diskret zu Arbeitgebern in Bayern, die besser zahlen. Lebenslauf genügt.